Sub Chef A - Especialidad
Buscamos Sub Chef A para incorporarse en nuestro equipo de cocina en uno de nuestros prestigios hoteles.
Como Sub Chef A, serás responsable de apoyar al Chef Principal en la planificación, preparación y presentación de platos de alta calidad.
Tu papel será crucial en la ejecución de los menús diarios, asegurando la consistencia y excelencia en la presentación y sabor de cada plato.
Tus responsabilidades incluirán la preparación de recetas, la supervisión de la cocina y el mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Deberás trabajar en colaboración con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de los plazos de servicio.
Además, serás responsable de la gestión de inventarios, la compra de ingredientes y el mantenimiento de los equipos de cocina.
Se requiere experiencia previa como Sub Chef o Chef de Partie en un entorno de alta cocina.
Debes tener un profundo conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y una capacidad para innovar en el menú.
Se espera una actitud proactiva y un compromiso con la excelencia en todos los aspectos del trabajo.
Si tienes un enfoque meticuloso y una pasión por la gastronomía, este puesto es para ti.
Únete a nuestro equipo y contribuye a crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros huéspedes.
Como Sub Chef A, serás responsable de apoyar al Chef Principal en la planificación, preparación y presentación de platos de alta calidad.
Tu papel será crucial en la ejecución de los menús diarios, asegurando la consistencia y excelencia en la presentación y sabor de cada plato.
Tus responsabilidades incluirán la preparación de recetas, la supervisión de la cocina y el mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Deberás trabajar en colaboración con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de los plazos de servicio.
Además, serás responsable de la gestión de inventarios, la compra de ingredientes y el mantenimiento de los equipos de cocina.
Se requiere experiencia previa como Sub Chef o Chef de Partie en un entorno de alta cocina.
Debes tener un profundo conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y una capacidad para innovar en el menú.
Se espera una actitud proactiva y un compromiso con la excelencia en todos los aspectos del trabajo.
Si tienes un enfoque meticuloso y una pasión por la gastronomía, este puesto es para ti.
Únete a nuestro equipo y contribuye a crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros huéspedes.
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Requisitos
Estudios
Educación superior - Licenciatura
Sobre Grupo Iberostar
Grupo hotelero de mayor expansión en la Riviera Maya y Riviera Nayarit, formado por 10 hoteles todo incluido en México. Estamos en busca de talentos que deseen formar parte de nuestro gran equipo de trabajo. OFRECEMOS: Vinculación inmediata, oportunidad de desarrollarse en una empresa de primer nivel, prestaciones superiores a las de ley, transporte de personal, poblado de apoyo (sujeto a disponibilidad) y agradable ambiente de trabajo.
