Chef Pastelero - con experiencia

En Iberostar Group estamos buscando a un/a Chef Pastelero para unirse a nuestro equipo de Cocina, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:

• Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
• Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
• Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
• Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).

Si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio!

Misión:

Desarrollar y elaborar productos de pastelería de alta calidad, combinando técnicas tradicionales y modernas con creatividad e innovación, para ofrecer experiencias culinarias memorables que cumplan con los estándares de sabor, textura, presentación e higiene. Supervisar al equipo de repostería y colaborar en la planificación de menús que satisfagan las expectativas.

Actividades:

• Crear recetas nuevas o adaptar recetas tradicionales.
• Realizar pedidos y coordinar con proveedores.
• Asignar tareas y supervisar procesos de trabajo.
• Dirigir al equipo de pastelería o repostería.
• Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.